مواد لازم برای 5- 4 نفر:

•   2 /1 پیمانه عدس    
•   2 /1 پیمانه لوبیا سفید و لوبیا قرمز        
•   2 /1 پیمانه نخود       
•   1 پیمانه آلو زرد ترش و شیرین        
•   2 عدد پیاز بزرگ (سرخ شود)    
•   2  ق س  رب گوجه   
•   2 ق س نعنا داغ    
•   زرد چوبه ، ادویه ، نمک و فلفل
•   رشته به میزان لازم
•   آب قلم  یا گوشت به میزان لازم
•   400 گرم سبزی آش
•   روغن مقداری  

طرز تهیه:

1.   همه حبوبات را جداگانه خیس کنید.

2. حبوبات را به جز عدس، بگذارید بپزند.

3. بعد از یک ساعت و نیم، عدس و آب قلم یا گوشت را به حبوبات اضافه کنید و بگذارید بپزد.

4. پیاز سرخ کرده را با زردچوبه ، ادویه و رب گوجه تفت دهید.

5. حالا پیاز و مخلفاتش را به همراه نعنا داغ ، آلو زرد و سبزی داخل آش بریزید. 

6. وقتی که همه مواد پخت، رشته را هم اضافه کنید.

7. وقتی رشته را ریختید، نمک و فلفل را هم بریزید. اما اول غذا را بچشید، اگر احتیاج به نمک داشت اضافه کنید.